Aptuveni 50 jūdzes uz austrumiem no Waco, Teksasā, 70 hektāru liels lauks ir krāteris ar bedrēm līdz piecu pēdu platumam un trīs pēdu dziļumam. Saknes zem milzīga ozola, kas aizēno strautu, ir izraktas un atsegtas. Zāle ir iemīdīta takās. Vietās, kur zāle ir noņemta, stādi izstumj pekanriekstu kokus, kas nodrošina barību briežiem, oposumiem un citiem savvaļas dzīvniekiem. Zemnieks, kurš vēlas nopļaut sienu, šeit gandrīz nevarēja izlaist traktoru. Notikušais nekļūdās - šis lauks nonācis cūkām.

Pēdējā mēneša laikā šeit esmu ieslodzījis 61 emuāru, saka Toms Kaka, kura sievastēviem šī zeme pieder jau aptuveni gadsimtu. Bet vismaz šogad mēs no šejienes dabūjām sienu. Pirmo reizi sešu gadu laikā. Quaca cer saplacināt zemi un saspiest stādus ar buldozeru. Tad varbūt - varbūt - cūkas pārvietosies uz blakus esošajiem medību laukiem, un viņš atkal varēs izmantot savas ģimenes zemi.

Savvaļas cūkas mūsdienās ir vienas no postošākajām invazīvajām sugām Amerikas Savienotajās Valstīs. No diviem līdz sešiem miljoniem dzīvnieku tiek nodarīti postījumi vismaz 39 štatos un četrās Kanādas provincēs; puse atrodas Teksasā, kur ik gadu nodara zaudējumus aptuveni 400 miljonu ASV dolāru apmērā. Viņi saplēš atpūtas vietas, laiku pa laikam pat terorizē tūristus valsts un nacionālajos parkos, un izspiež citus savvaļas dzīvniekus.





Teksasa ļauj medniekiem nogalināt savvaļas cūkas visu gadu bez ierobežojumiem vai sagūstīt viņus dzīvus, lai nogādātu kautuvēs, lai tos pārstrādātu un pārdotu restorāniem kā eksotisku gaļu. Vēl tūkstošiem nošauj no helikopteriem. Mērķis nav izskaušana, kuru maz uzskata par iespējamu, bet gan kontrole.

Viltīgie cūkas, šķiet, plaukst gandrīz visos štata apstākļos, klimatā vai ekosistēmā - Pineywoods Teksasas austrumos; dienvidu un rietumu suku valsts; sulīgā, ritošā centrālā Hill Country. Viņi ir pārsteidzoši inteliģenti zīdītāji un izvairās no visiem spēkiem, lai viņus notvertu vai nogalinātu (un tie, kas ir neveiksmīgi nomedīti, ir vēl gudrāki). Viņiem nav dabisku plēsēju, un nav likumīgu indu, ko pret viņiem izmantot. Sivēnmātes sāk audzēt 6 līdz 8 mēnešu vecumā, un to dzīves laikā no 4 līdz 8 gadiem ir divi metieni ar četriem līdz astoņiem sivēniem - ducis nav nekas nedzirdēts. Pat cūku populācija, kas samazināta par 70 procentiem, divu vai trīs gadu laikā atgūst pilnīgu spēku.



Savvaļas cūkas ir oportūnistiski visēdāji, kas nozīmē, ka viņi visvairāk ēdīs jebko. Izmantojot savus īpaši garos purnus, kas no gala saplacināti un nostiprināti ar skrimšļa plāksni, tie var sakņoties pat trīs pēdas. Viņi aprīs vai iznīcinās veselus laukus - sorgo, rīsus, kviešus, sojas pupas, kartupeļus, melones un citus augļus, riekstus, zāli un sienu. Lauksaimnieki, kas stāda kukurūzu, ir atklājuši, ka cūkas nakts laikā metodiski iet pa rindām, pa vienai iegūstot sēklas.

Cūkas grauj augsni, dubļainas straumes un citus ūdens avotus, iespējams, izraisot zivju nogalināšanu. Tie izjauc vietējo veģetāciju un atvieglo invazīvo augu pieķeršanos. Cūkas pieprasa jebkuru barību, kas paredzēta mājlopiem, un laiku pa laikam ēd arī mājlopus, jo īpaši jērus, bērnus un teļus. Viņi ēd arī tādus savvaļas dzīvniekus kā stirnas un paipalas un mielojas ar apdraudēto jūras bruņurupuču olām.

Savvaļas cūkas, ņemot vērā uzņēmību pret parazītiem un infekcijām, ir potenciālie slimību nesēji. Cūku bruceloze un pseidorabijas ir visproblemātiskākās, jo tās var viegli pārnest uz mājas cūkām, un draudiem, ko tās rada cūkgaļas nozarei.



Un tās ir tikai savvaļas cūku problēmas lauku rajonos. Teksasas piepilsētas un pat pilsētas daļās viņi mājās dzīvo parkos, golfa laukumos un sporta laukumos. Viņi izturas pret zālājiem un dārziem kā pret salātu bāru un jucinās ar mājdzīvniekiem.

kāda ir visu pozitīvo veselu skaitļu summa

Cūkas, savvaļas vai citādas, nav ASV dzimtene. Kristofers Kolumbs iepazīstināja viņus ar Karību jūras reģionu, un Hernando De Soto atveda viņus uz Floridu. Teksasas agrīnie kolonisti ļāva cūkām brīvi klīst, līdz vajadzēja; dažus nekad neatguva. Kara vai ekonomiskās lejupslīdes laikā daudzi kolonisti pameta savas sētas, un cūkas atstāja pašas. 1930. gados Eirāzijas mežacūkas ieveda Teksasā un palaida medībās. Viņi audzēja ar brīvā dabā turētiem mājdzīvniekiem un bēgļiem, kas bija pielāgojušies savvaļas dzīvniekiem.

Un tomēr savvaļas cūkas Lone Star štatā līdz pat 80. gadiem bija tik tikko kā ziņkārība. Tikai kopš tā laika populācija ir eksplodējusi, nevis pilnībā dzīvnieku inteliģences, pielāgošanās spējas un auglības dēļ. Mednieki uzskatīja, ka viņi ir izaicinoši laupījumi, tāpēc savvaļas cūku populācijas tika audzētas rančos, kur pārdeva medību nomu; daži sagūstītie cūkas tika izlaisti citās valsts daļās. Medījamo dzīvnieku audzētāji sagatavoja barību, lai pievilinātu briežus, bet savvaļas cūkas to sabāza, palielinot auglību. Visbeidzot, uzlabojot lopkopību, tika samazināta mājas cūku saslimšana, tādējādi samazinot saslimstību ar savvaļas cūkām.

Mūsdienās ir palikušas maz Eirāzijas tīršķirnes mežacūkas, taču tās ir hibridizējušās ar savvaļas mājas cūkām un turpina izplatīties. Visus tos var savstarpēji aizstāt ar savvaļas vai savvaļas cūkām, cūkām vai cūkām; šajā kontekstā mežacūka var atsaukties uz tēviņu vai mātīti. (Tehniski savvaļa attiecas uz dzīvniekiem, kurus var izsekot līdz aizbēgušām mājas cūkām, savukārt visaptverošākā savvaļas dzīvnieki attiecas uz visiem mājdzīvniekiem.) Izbēgušie mājas cūki savvaļā pielāgojas tikai dažu mēnešu laikā un pāris paaudzēs. viņi pārveidojas par biedējoša izskata zvēriem, cik vien iespējams.

Atšķirība starp mājas un savvaļas cūkām ir ģenētikas, pieredzes un vides jautājums. Dzīvnieku fiziskais un uzvedības sastāvs ir plastisks, saka savvaļas cūku eksperts Džons Mejers no Savannas upes nacionālās laboratorijas Dienvidkarolīnā. Lielākajai daļai mājas cūku mēteļi ir reti, bet bēgļu pēcteči aukstā vidē audzē biezus sarainus matus. Tumšādas cūkas biežāk nekā bālas izdzīvo savvaļā un iziet gar gēniem. Savvaļas cūkām attīstās izliektas ilkņi, kuru garums ir septiņi collas un kas patiesībā ir zobi (kurus dzimšanas brīdī sagriež no mājām). Divus augšpusē esošos zobus sauc par slīpētājiem vai dzirnaviņām, bet divus apakšā - par griezējiem; nepārtraukta slīpēšana padara pēdējo nāvējoši asu. Vīriešiem, kuri sasniedz dzimumgatavību, uz pleciem attīstās blīvu audu vairogi, kas ar vecumu kļūst arvien grūtāki un biezāki (līdz divām collām); tie viņus aizsargā cīņu laikā.

Savvaļas cūkas reti ir tik lielas kā mājdzīvnieki, kas ir saistīti ar pildspalvu; pieaugušo vecumā viņi vidēji ir no 150 līdz 200 mārciņām, lai gan daži sasniedz vairāk nekā 400 mārciņas. Labi barotām cūkām attīstās lieli, plati galvaskausi; tie, kuriem ir ierobežots uzturs, tāpat kā savvaļā, izaug mazāki, šaurāki galvaskausiem ar garākiem purniņiem, kas noderīgi saknēm. Savvaļas cūkām ir slikta redze, bet laba dzirde un akūta oža; viņi var noteikt smakas līdz septiņu jūdžu attālumā vai 25 pēdu pazemē. Viņi var nobraukt 30 jūdzes stundā.

Pieaugušie vīrieši ir vientuļi, turoties pie sevis, izņemot gadījumus, kad viņi vairojas vai barojas no kopēja avota. Mātītes ceļo grupās, ko sauc par zondītēm, parasti no 2 līdz 20, bet līdz 50 īpatņiem, ieskaitot vienu vai vairākas sivēnmātes, viņu sivēnus un varbūt dažus adoptētus. Tā kā vienīgais (bez ēdiena), bez kura viņi nevar iztikt, ir ūdens, viņi mājvietas dzīvo zemienēs netālu no upēm, strautiem, ezeriem vai dīķiem. Viņi dod priekšroku blīvas veģetācijas vietām, kur var paslēpties un atrast ēnu. Tā kā viņiem nav sviedru dziedzeru, karstajos mēnešos tie grimst dubļu caurumos; tas viņus ne tikai atdzesē, bet arī pārklāj ar dubļiem, kas novērš kukaiņus un sliktākos saules starus no ķermeņa. Tie pārsvarā ir nakts, un vēl viens iemesls, kāpēc viņus ir grūti medīt.

Paskaties tur augšā, iesaucas Teksasas Parku un savvaļas dzīvnieku departamenta dabas resursu speciālists Breds Porters, norādot uz zemes ceļu, kas šķērso Cow Creek Ranch Teksasas dienvidos. Tas ir cūku medības 101 turpat. Runājot, viņa medību partnera trīs suņi, kuri rikšoja līdzās Portera pikapam, cauri krēslai uzrāvās uz septiņiem vai astoņiem savvaļas cūkām, kas laužas pēc otas. Porteris apstājas, lai izlaistu divus savus suņus no savām aplokām pikapa gultā, un arī viņi zibenīgi izslēdzas. Kad kravas automašīna nonāk apgabalā, kur bijušas cūkas, Porteris, viņa partneris Endijs Garsija un es dzirdam trakojošu riešanu un zema skaņas nopūtu. Ieskrienot sukā, mēs atrodam, ka suņi izcirtumā ieskauj sarkanu un melnu savvaļas cūku. Uz ausīm ir piestiprināti divi suņi. Porteris iebāž savu nazi tieši aiz cūkas pleca, nekavējoties to nosūtot. Suņi atkāpjas un apklusina, kad viņš satver aizmugurējās kājas un velk to atpakaļ uz savu kravas automašīnu.

Viņš labi ēdīs, saka Garsija par beigto dzīvnieku, kura svars ir aptuveni 40 mārciņas.

3000 akru sēta Makmullenas apgabalā kopš 1900. gadu vidus ir bijusi Loids Stjuartes sievas Sjūzanas ģimenē. Stjuarts un viņa medību un savvaļas dzīvnieku pārvaldnieks Kreigs Oukss 1980. gados sāka pamanīt savvaļas cūkas uz zemes, un dzīvnieki katru gadu ir kļuvuši arvien vairāk problēmu. 2002. gadā Stjuarts sāka pārdot nomas cūku medību nomu, iekasējot 150 līdz 200 USD par vienas dienas medībām un 300 USD nedēļas nogalēs. Bet savvaļas cūkas ir kļuvušas tik izplatītas visā štatā, ka kļūst grūti piesaistīt medniekus. Briežu mednieki mums saka, ka viņiem mājās ir daudz cūku, saka Oukss, tāpēc viņi nevēlas maksāt, lai nāktu šaut viņus šeit. Izņēmums ir trofeju kuiļi, kas definēti kā jebkuras savvaļas cūkas, kuru ilkņi ir garāki par trim collām. Tie dod aptuveni 700 USD par nedēļas nogales medībām.

Lielāko daļu šeit nogalināto cūku nogalina mednieki, cilvēki, kuri tos apēdīs, stāsta Stjuarts. Viņš lidos pāri rančo, lai mēģinātu saskaitīt cūkas, taču atšķirībā no dažiem zemes īpašniekiem, kuri ir pārsniegti, viņam vēl nav jāšauj no gaisa. Mēs vēl neesam tik dusmīgi par viņiem, Oukss noņurd. Es ienīstu kaut ko nogalināt un nelietot.

Daudzi mednieki dod priekšroku darbam ar suņiem. Medībās tiek izmantoti divu veidu suņi. Līču suņi - parasti lāsti, piemēram, Rodēzijas ridžbeks, melnās mutes dobums vai Catahoula, vai aromātiskie suņi, piemēram, lapsu suns vai Plota kurts, - izšņāc un vajā dzīvniekus. Cūka mēģinās bēgt, bet, ja stūrī vai ievainots, visticamāk, uzbruks, sagraujot līča suņus ar purnu vai aizraujot tos ar ilkņiem. (Daži mednieki savus suņus aprīko Kevlara vestēs.) Bet, ja suns strauji rejot, viņš uzreiz nokļūst cūkas sejā, tas var cūku turēt līcī. Tiklīdz līča suņi sāk darboties, suņus - parasti buldogus vai pitbullus - atbrīvo. Noķertie suņi paķer izlikto cūku, parasti pie auss pamatnes, un cīkst to ar zemi, turot, līdz ierodas mednieks, lai to pabeigtu.

Suņi demonstrē savas savvaļas cūku iemaņas siksnās, ko dēvē arī par izmēģinājumiem līcī, kas lielākoties nedēļas nogalēs notiek lauku pilsētās visā Teksasā. Lielā aplokā tiek izlaists savvaļas cūka, un viens vai divi suņi mēģina to izlikt, kamēr skatītāji uzmundrina. Trofejas tiek piešķirtas daudzās kategorijās; azartspēles izpaužas kā maksājums par konkrēta suņa sponsorēšanu un pēc tam katla sadalīšana ar sponsoriem, ja tas uzvar. Reizēm kavējumi kalpo kā līdzekļu vākšanas kopienas locekļiem, kuriem tā nepieciešama.

Ervins Kalavajs ik mēnesi trešajā nedēļas nogalē rīko satricinājumu. Viņa pildspalva atrodas pa grambuļu ceļu pie ASV 59. ceļa starp Teksasas austrumu pilsētām Lufkinu un Nacogdoches, un viņš to dara jau 12 gadus. Viņa dēls Maiks ir viens no tiesnešiem.

Lūk, kā tas darbojas, Maiks saka, ka rudmatis pusaudzis sagatavo sarkanu suni. Suns ir divas minūtes aplokā ar cūku un sāk ar perfektu punktu skaitu 10. Mēs ieskaitām visus traucējošos faktorus, katram par desmitdaļu. Ja suns pilnībā kontrolē cūku ar saviem ganīšanas instinktiem un skatās uz leju, tas ir ideāls līcis. Ja suns noķer cūku, tā tiek diskvalificēta - mēs nevēlamies, lai kāds no mūsu suņiem vai cūkām plosītos.

Cūka ārā, kāds kliedz, un melnā un baltā cūka (tās ilkņi ir noņemti) iznāk no teknes, kad tiek atbrīvoti divi riešanas suņi, lai to uzlādētu. Kad tas mēģina attālināties, jauns vīrietis izmanto saplākšņa vairogu, lai piltuvē to virzītu uz suņiem. Viņi apstājas mazāk kā pēdas attālumā no cūkas un nonāk acu kontaktā, rejot, līdz dzīvnieks šauj starp tām virzienā uz aizgalda otru pusi. Kad suņi atkal aizveras, cūka stipri iegriežas žogā, pēc tam atlec. Mazākais suns satver asti, bet tiek vērpts apkārt, līdz tas atbrīvojas. Cūka ieskrien sienā un apsēžas tur. Dzeltenais suns līčo un rej, bet no varbūt trīs pēdu attālumā, pārāk tālu, lai būtu efektīvs, un tad tas zaudē koncentrēšanos un atkāpjas. Cūka iziet caur tekni. Neviens suns nesniedz labus rezultātus.

Vairāki štati, tostarp Alabama, Misisipi, Dienvidkarolīna un Ziemeļkarolīna, ir aizlieguši aizliegumus, reaģējot uz dzīvnieku tiesību aizstāvju grupu protestiem. Luiziāna tos aizliedz, izņemot tēvoča Ērla cūku suņu izmēģinājumus Vinnfīldā, kas ir vislielākā valsts. Šis piecu dienu pasākums sākās 1995. gadā un gadā pulcē apmēram 10 000 cilvēku. (2010. gada pasākums tika atcelts organizatoru strīdu dēļ.)

Bet slaucīšana turpinās mazākā mērogā citur, tāpat kā asiņaināki cūku nozvejas izmēģinājumi, kuru laikā suņi uzbrūk savvaļas cūkām, kas turētas saražotās, un cīnās ar tām zemē. Abu notikumu likumība ir strīdīga, taču vietējās varas iestādes parasti nesūdz. Teksasas likums paredz, ka ir nelikumīgi, ja cilvēks liek vienam dzīvniekam cīnīties ar citu agrāk savvaļas dzīvnieku, kas ir sagūstīts, saka Stefans Otto, likumdošanas lietu direktors un Dzīvnieku juridiskās aizsardzības fonda, nacionālās grupas, kas atrodas ziemeļdaļā, personāla advokāts. Kalifornijā. Bet tādu vārdu kā “sagūstīts” un “cīņa” juridiskā definīcija nekad nav izveidota. Vietējam prokuroram šīs lietas būtu jāapstrīd, un līdz šim nevienam nav.

Braiens Cūkmens Cilvēks Kvaka (Toma Kvadas dēls) staigā pa savu medību namiņa grīdu, vicinot rokas un brīvi iesaistoties pazīstamajos cūkos. Tur ir tas, kurš taranēja viņa pikapu; zilganais cūka ar rekordlieliem ilkņiem, ko viņš maisā ielika Jaunzēlandē; un lielais ‘un viņš ar šauteni nopūta tīras kājas tikai tāpēc, lai redzētu, kā zvērs pieceļas un aizbēg. Viņi ir tik gudri, tāpēc es viņus mīlu, viņš saka. Jūs varat apmānīt stirnas 50 procentus gadījumu, bet cūkas uzvarēs 90 procentus gadījumu.

38 gadus vecais Kuba sāka šautenes medības, kad viņam bija 4 gadi, bet 11 gadu vecumā viņš pārgāja uz medībām ar loku. Viņam patīk klusums pēc šāviena. Viņš saka, ka ir tikai primitīvāk izmantot loku, daudz aizraujošāk. Pusaudža gados viņš ar nepacietību palīdzēja kaimiņiem atbrīvoties no nevēlamiem cūkām. Tagad viņš vada medības pie Triple Q Outfitters - nožogotā īpašuma, kas pieder viņa sievas ģimenei. Kāds klients viņu nodēvēja par Cūku cilvēku, un tas iestrēga. Viņa reputācija pieauga, pagājušajā gadā izlaižot Pig Man, sēriju - Sportsman Channel TV programmu, kuras dēļ viņš ceļo pa pasauli, medot savvaļas cūkas un citus eksotiskus dzīvniekus.

Apmēram stundu pirms saulrieta Kvaka mani aizved uz žalūziju pie barošanas stacijas mežā. Tiklīdz viņš gatavo savu lieljaudas loku, buks ieiet izcirtumā un sāk ēst kukurūzu; vēl divi ir tuvu aiz muguras. Briedis atnāks agri, lai pirms cūkām iegūtu pēc iespējas vairāk barības, viņš saka. Tagad ir tuvu galvenajam laikam.

Caur neredzīgajiem atvieglojas neliels vējiņš. Tas ļaus šīm cūkām tagad smaržot mūs. Viņi, iespējams, netuvosies. Viņš ieberž ādā smaku neitralizējošu krēmu un pasniedz man tūbiņu. Barošanas stacija atrodas vismaz 50 jardu attālumā, un ir grūti noticēt, ka mūsu smaržas var tik tālu aizvest, nemaz nerunājot par to, ka deguns ir pietiekami ass, lai tās smaržotu. Bet, kļūstot tumšākam, joprojām nav cūku.

Izklausās, ka ap šiem kokiem varētu būt cūka, - Cūkcilvēks nočukst, norādot uz mums pa kreisi. Izklausījās, ka viņš vienu vai divas reizes atlēja zobus. Es varu apsolīt, ka tuvumā ir cūkas, pat ja tās sevi neizrāda. Tie brieži paliks tik ilgi, cik var, un nekad mūs nepamanīs. Bet cūkas ir gudrs .

Tumsa palielinās, un Kvaka sāk kravāt mantu, lai dotos prom. Viņi atkal uzvarēja, viņš saka nopūzdamies. Es viņam saku, ka es joprojām nespēju noticēt, ka tik viegla vēsma mūsu smaržas aiznesa līdz pat barībai. Tāpēc man tik ļoti patīk cūkas, atbild Quaca. Ja kaut kas ir nepareizs - kāds sīkums -, jūs katru reizi saņemsit. Sumbitches jūs katru reizi saņems.

Nākamajā rītā Toms man parāda pusstundu pēc mūsu aiziešanas dažas zibspuldzes fotogrāfijas no barošanas stacijas, ko sensora kamera uzņēmusi. Attēlos ducis dažāda lieluma savvaļas cūku grauž kukurūzu.

Lai savvaļas cūkas komerciāli pārdotu kā gaļu, tās dzīvas jānogādā vienā no gandrīz 100 valsts mēroga iepirkšanas stacijām. Viens apstiprināts cūku sagūstīšanas paņēmiens ir viņu slaukšana ar cilpu līdzīgu ierīci, kas karājas pie žoga vai koka; Tā kā citi savvaļas dzīvnieki var tikt notverti, šai metodei ir mazāk aizstāvju nekā slazdošanai, kas ir cita apstiprināta tehnika. Slazdotāji ķer būri ar pārtiku, kas paredzēta savvaļas cūku piesaistīšanai, bet ne citiem dzīvniekiem (piemēram, raudzētai kukurūzai). Slazddurvis tiek atstāts atvērts vairākas dienas, līdz cūkām tas ir ērti. Tad to pieliek, lai tos aizvērtu. Ieslodzītās cūkas pēc tam tiek nogādātas iepirkšanas stacijā un no turienes pārstrādes uzņēmumā, kuru pārrauga ASV Lauksaimniecības departamenta inspektori. Saskaņā ar Teksasas AgriLife pagarināšanas dienesta savvaļas dzīvnieku un zivsaimniecības speciālista Bilija Higginbothama teikto, laika posmā no 2004. līdz 2009. gadam tika pārstrādāts 461 000 Teksasas savvaļas cūku. Lielākā daļa šīs gaļas nonāk Eiropā un Dienvidaustrumāzijā, kur mežacūkas tiek uzskatītas par delikatesi, bet Arī Amerikas tirgus pieaug, kaut arī lēnām.

Savvaļas cūka nav nedz gamy, nedz taukaina, taču tā arī negaršo pēc mājas cūkgaļas. Tas ir mazliet saldāks, ar mājienu ar riekstu un ir ievērojami slaidāks un stingrāks. Tā kā tauku daudzums ir par trešdaļu mazāks, tajā ir mazāk kaloriju un mazāk holesterīna nekā vietējā cūkgaļā. LaSalle apgabala gadatirgū un savvaļas cūku gatavošanas pasākumā, kas katru martu notika Kototā, 60 jūdzes uz ziemeļaustrumiem no Meksikas robežas, pagājušajā gadā eksotisko kategoriju ieguvēji bija savvaļas cūku olu ruļļi - izvilkta cūkgaļa un sasmalcinātas paprikas, kas iesaiņotas wontonā. Bet bārbekjū nodaļā bija daudz vairāk ierakstu; tas galu galā ir Teksasa.

Tajā nav daudz noslēpumu, uzstāj Gerijs Hilljē, kura komanda uzvarēja 2010. gada bārbekjū divīzijā. Iegūstiet jaunu cūku mātīti - vīriešiem ir pārāk spēcīga garša - 50 vai 60 mārciņas, pirms viņai ir metiens, pirms viņa ir 6 mēnešus veca. Pārbaudiet, vai tas ir veselīgs; tam vajadzētu būt spīdīgam, un jūs nevarat redzēt ribas. Tad jūs zem tā ievietojat karstās ogles un gatavojiet to zemu un lēnu.

LaSalle apgabala gadatirgus savā rodeo ietver arī savvaļas cūku pasākumus. Piecu cilvēku komandas no astoņām vietējām rančo sacenšas kovboju prasmju pārbaudēs, lai gan kovbojiem reti tiek prasīts virves virvīt un piesiet savvaļā. Bet mēs, iespējams, pakaļdzīsim vienu, uzvilkt ar virvi un ievietot būrī, lai pāris mēnešus nobarotu maltīti, saka smaidošs Džesijs Avila, 2010. gada uzvarētājas La Kalijas lopu uzņēmuma rančo komandas kapteinis.

Turpinot savvaļas cūku populācijas pieaugumu, Teksasas mīlestības un naida attiecības ar zvēriem virzās uz naidu. Maikls Bodenčuks, Teksasas savvaļas dzīvnieku un dārzeņu pakalpojumu programmas direktors, atzīmē, ka 2009. gadā štats nogalināja 24 648 savvaļas cūkas, gandrīz pusi no tām - no gaisa (metode ir visefektīvākā vietās, kur koki un birste nodrošina nelielu pārklājumu). Bet tas patiesībā daudz neietekmē kopējo iedzīvotāju skaitu, viņš piebilst. Mēs dodamies noteiktās jomās, kur viņi vairs nav pakļauti kontrolei, un cenšamies novest vietējos iedzīvotājus tur, kur zemes īpašnieki, cerams, var tos uzturēt.

Pēdējo piecu gadu laikā Texas AgriLife Extension ir sponsorējusi aptuveni 100 programmas, kas māca zemes īpašniekiem un citām, kā identificēt un kontrolēt savvaļas cūku invāzijas. Ja jūs nezināt, kā pārspēt šīs cūkas, jūs vienkārši viņus tālāk izglītojat, saka Higginbothams, kurš norāda uz divu gadu programmu, kas savvaļas cūku ekonomisko ietekmi vairākos reģionos samazināja par 66 procentiem. Vai mēs varam cerēt iznīcināt savvaļas cūkas ar resursiem, kas mums ir tagad? Pilnīgi nē, viņš saka. Bet mēs esam daudz tālāk, nekā pirms pieciem gadiem; mums ir veikti daži labi pētījumi, un mēs virzāmies pareizajā virzienā.

Piemēram, Teksasas A&M universitātes veterinārfizioloģijas un farmakoloģijas profesors Duāns Krēmers un viņa komanda ir atklājuši daudzsološu dzimstības kontroles savienojumu. Tagad viņiem atliek tikai izdomāt, kā iegūt savvaļas cūkas un tikai savvaļas cūkas, lai to norītu. Neviens netic, ka to var izdarīt, viņš saka. Tailers Kempbels, savvaļas dzīvnieku biologs no USDA Nacionālā savvaļas dzīvnieku izpētes centra Teksasā un M-Kingsvillā, un Teksasas parku un savvaļas dzīvnieku pētniecības koordinators Džastins Fosters ir pārliecināti, ka savvaļas cūku nogalināšanai ir jābūt darbspējīgai indei, lai gan atkal piegādes sistēma ir visnopietnākā problēma. Kempbels saka, ka indes lietošana ir vismaz piecu līdz desmit gadu attālumā.

Līdz tam medniekiem un akadēmiķiem, zemes īpašniekiem un valdības amatpersonām ir kopīgs teiciens - gandrīz ikvienam dienvidrietumos: ir divu veidu cilvēki: tie, kuriem ir savvaļas cūkas, un tie, kuriem ir būs savvaļas cūkas.

Džons Morlends raksta par Teksasas un Dienvidu ēdieniem, mūziku un reģionālo kultūru. Viņš dzīvo Ostinā. Fotogrāfs Wyatt McSpadden dzīvo arī Ostinā.

Braiens 'Pig Man' Quaca sāka medīt 4 gadu vecumā. Viņš un viņa tēvs palīdz vadīt savvaļas cūku medību rančo. 'Viņi ir tik gudri, tāpēc es viņus mīlu,' viņš saka.(Wyatt McSpadden)

Šīs cūkas tiek izmantotas kailināšanai, kā mednieki trenē savus suņus cūku nolašanai.(Wyatt McSpadden)

Apmēram seši miljoni savvaļas cūku rada postījumus dažās 39 štatos, kas ir milzīgs pieaugums kopš 1982. gada. To diapazons ir oranžs.(Guilberts Geitss)

Savvaļas cūkas noārda laukus un mežus, sakņojot pat trīs pēdu dziļumā un ēdot gandrīz jebko. Toms Kaka pārbauda cūku bojājumus beksijas zāles laukā.(Wyatt McSpadden)

Beksijas saknes, ko bojājuši savvaļas cūkas.(Wyatt McSpadden)

Salīdzinot ar mājdzīvniekiem, savvaļas cūkas ir spožākas un bieži tumšākas; viņu ilkņi netraucēti aug; un viņu purnas ir garākas un sakņošanai paredzētas ar cietiem skrimšļiem.(Rasels Greivs)

Mednieki maksā papildus, lai vajātu “trofeju kuiļus” ar gariem ilkņiem, saka Loids Stjuarts.(Wyatt McSpadden)

Daži mednieki izmanto suņus, lai izsekotu un sagūstītu cūkas. Breds Porters aprīkoja savu viltus suni Dan ar radio raidītāju, lai sekotu viņam sukā.(Wyatt McSpadden)

Daudzos štatos ir aizliegti izmēģinājumi ar līci, kuru laikā suņi ganāmpulku cūkas, taču Teksasā pasākumi tiek regulāri rīkoti. Luiziāna aizliedz visus izspiešanas gadījumus, izņemot vienu: Lielākie tēvoča Ērla cūku suņu izmēģinājumi. Attēlā ir suns vārdā Džīvs, kurš sacenšas 2007. gadā.(Alekss Brendons / AP attēli)

'Būdami diezgan inteliģenti, savvaļas cūkas ātri mācās no savām kļūdām,' saka Džons Mejers. 'Laika gaitā šie cūkas var kļūt par tikpat savvaļas un slepenu dzīvnieku, kāds ir jebkur.'(Wyatt McSpadden)





^